LEAN - Where quality meets meat

Un jambon spécialement produit pour les machines SAM aux supermarchés où les produits de viande sont coupés et emballés ur place.  Ce jambon est fait des plus belles parties c.-à-d. le gîte à la noix et le rond de gîte et est produit suivant la norme MAGISTRAL SANS PHOSPHATES.  Le jambon est entièrement débarrassé de nerfs et dégraissé.  il est légèrement fumé ce qui donne un arôme savoureux.  Dans l'emballage définitif, le jambon est pasteurisé une dieuxième fois.

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