LEAN - Where quality meets meat

Kop light wordt vervaardigd van 100 % puur varkensvlees.
De tongetjes en varkenswangetjes worden gaar gekookt in een heerlijke bouillon van kruiden en specerijen.  Daarna wordt het vlees gemengd met een weinig gelatine en afgevuld.
Wanneer het product doorkoeld is wordt de KOP LIGHT afgedekt met een laagje gelatine met peterselie om uitdroging te voorkomen en om de smaak en aroma beter te bewaren.